Glosario
Optim-gas
También: sistema optim-gas
Sistema de NTGAS que optimiza el consumo de gas en la freidora/churrera CG80, combinado con su quemador AF25 patentado y un control electrónico de temperatura para frituras constantes con menor gasto.
Optim-gas es el sistema con el que NTGAS reduce el consumo de gas en su churrera a gas CG80. Funciona junto al quemador AF25 patentado y al control electrónico de temperatura: la combustión se ajusta al trabajo real, evitando gastar de más entre tandas.
En la práctica, es parte de lo que hace a la CG80 eficiente (ver eficiencia energética): menos gas y un aceite que dura más. Lo desarrollamos en la guía de cómo ahorrar aceite en fritura profesional.