Glosario
Acero inoxidable AISI-304
También: AISI 304, inox AISI-304
Acero inoxidable austenítico apto para uso alimentario, muy resistente a la corrosión y fácil de limpiar. Es el material habitual de la estructura de los equipos de hostelería profesional de NTGAS.
El acero inoxidable AISI-304 es el estándar de la maquinaria de hostelería: resistente a la corrosión, higiénico y apto para contacto con alimentos. Se limpia con facilidad y aguanta el uso intensivo, por eso es el material de la estructura de churreras, woks, teppanyaki y módulos encastrables de NTGAS.
No debe confundirse con el material del cuerpo del quemador de los paelleros, que es fundición GG20: cada pieza usa el material que mejor cumple su función.